ほうれん草とひじきのお浸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- ほうれん草 1/3袋
- 塩 1つまみ
- 長ひじき（乾燥） 1つまみ
- 干し椎茸（スライス） 1つまみ
- 鰹節 2ｇ
- うすくち醤油 小さじ１くらい
作り方
-
1
◆ほうれん草は1本づつ根元から千切り、洗浄する
◆湯を沸かして塩を加え、ほうれん草をサッと茹でる
◆水に5分以上晒して水をきる
◆かるく絞って、食べやすい長さに切る
-
2
◆長ひじきと干し椎茸は、ぬるま湯に30分ほど浸す
◆笊にあげ、流水をサッとかけて水をきる
◆1分ほど茹でて笊にあげ、湯をしっかりときる
◆長ひじきは、食べやすい長さに切る
-
3
◆ボウルに「1」と「2」を合わせる
◆鰹節の1/3と、うすくち醤油を加えて和える
◆盛りつけて、残りの鰹節を天盛りにする
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