豚ばら野菜ラーメン レシピ・作り方
材料（１人分）
- 豚ばらの薄切り 3枚
- おろし大蒜 少々
- ＊玉ねぎ 1/4個
- ＊青梗菜 1/2株
- ＊レタス（外葉） 2枚
- ＊メンマ 5～6本
- サラダ油 少々
- ★醤油 少々
- ★コショウ 1つまみ
- ★醤油ラーメンのたれ １人分
- ラーメン（茹でたて） 1玉
- 小ねぎ 2～3本
作り方
-
1
◆豚ばらは2～4つに切って、おろし大蒜を揉みこむ
◆玉ねぎは薄切りにする
◆青梗菜は2ｃｍの削ぎ切りにする
◆レタスは1ｃｍ幅くらいに切る
◆小ねぎは小口切りにする -
2
◆フライパンを強火にかけ、油を加える
◆「1」の豚ばらを炒める
◆（＊）を加えてサッと炒める -
3
◆「2」に熱湯500mlくらいを注ぐ
◆（★）を加え、一混ぜして沸騰直前に火を止める
◆丼に注ぎ、ラーメンを加える
◆小ねぎを散らす
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