カリカリじゃこと生姜の冷奴 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
※生姜じょうゆ（レシピID：1010039722）
おろし生姜・煮切り酒・みりん・醤油・根昆布だしを和え、冷蔵保存してあるもの
-
2
◆フライパンにちりめんじゃこを広げ、弱火にかける
◆すこし乾いてきたら、フライパンを煽って全体を混ぜてから、再び広げる
※箸などで混ぜると崩れます
◆おなじ作業を繰り返す -
3
◆「2」が乾いてカリッとしたら、火を止める
◆バットに広げて冷ます -
4
◆器に豆腐を盛りつけ、（★）をかける
◆「3」を乗せる
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