ほうれん草炒めの目玉のっけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆ほうれん草は根元をおとし、4～5つに切る
◆フライパンに油小さじ2を熱し（強火）、ほうれん草を加える
◆そのまま弄らず、30秒ほど待つ
-
2
◆「1」をざっと底から混ぜ、全体に広げる
◆15秒ほど待って、塩をふり全体を炒める
◆火を止めずに、少しづつとって皿に盛りつける
-
3
◆「2」のフライパンの水分が完全に飛んだら、残りの油を足し、卵を割り入れる
◆白身に火が通ったら火を止める（黄身は生な状態）
◆「2」に乗せてコショウを挽き、醤油を添える
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