牛だいこん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆牛肉は、1ｃｍ幅の棒状に切る
◆大根は皮をむき、1ｃｍ幅の輪切りにしてから拍子木切りにする
◆韮は5ｍｍに小口切りにする
◆（★）を混ぜ合わせておく -
2
◆フライパンに油の半量を熱し（強火）、牛肉を炒める
◆牛肉の表面の色が変わったら、取り出す
◆残りの油を足し、大根を炒める -
3
◆大根が透き通ってきたら、中火にする
◆（★）を回しかけ、炒め煮する
◆汁気が少なくなったら牛肉を戻し、一混ぜする
◆（＊）を加えて混ぜ、火を止める
◆白ごまをふりかける
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