イワシの味醂漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- イワシ（腹開きしたもの） 4枚
- ★醤油 大さじ2
- ★みりん 大さじ4
- ★酒 大さじ1
- 白ごま 少々
作り方
-
1
◆密封袋に（★）を混ぜあわせる
◆イワシを加え、密封する -
2
◆「1」を冷蔵庫へ入れ、半日～2日ほど漬ける
◆イワシを取り出し、汁気をペーパータオルで拭く -
3
◆「2」を、魚グリル（弱火）でこんがりと焼く
◆皿に身を上にして盛りつけ、白ごまをふる
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