ゆで卵の気長煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
-
1
◆ゆで卵は、殻に細かくヒビを入れる
※スプーンの背で、全体を優しく叩く -
2
◆鍋に「1」と（★）を入れ、水をかぶるくらい注ぐ
◆蓋をして強火にかける -
3
◆沸騰してきたら弱火にして、1時間ほど煮る
◆火を止め、そのまま冷めるまで置く
◆殻をむき、お好みで煮汁を少しかける
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