舞茸で柔らかく♪鶏手羽元と舞茸のマーマレード醤油煮 レシピ・作り方
材料（3~5人分）
- 鶏手羽元 10本
- 舞茸 1パック
- 酒 100ＣＣ
- 水 100ＣＣ
- マーマレードジャム 120ｇ
- 醤油 45~50ＣＣ
- にんにく 2かけ
作り方
-
1
鍋に、鶏手羽元、ほぐした舞茸、酒、水、皮を剥いたにんにく、マーマレードジャムを入れて火にかける。
-
2
沸騰して舞茸の嵩が減ってきたら醤油を加えて水分が減り肉に照りが出るまで煮込む。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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レシピへのコメント
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舞茸の酵素でお肉がやわらかくなり、マーマレードが爽やかな香りが臭み防止になり美味しいです。