里芋の汁だく煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆里芋はタワシでよく洗ってから、皮ごと蒸す
◆皮を剥く -
2
◆鍋に（★）を入れて強火にかけ、熱くなったら里芋を入れる
◆煮たってきたら弱火にして、10分ほど煮る
※煮たてない -
3
◆「2」に（☆）を加え、1時間ほど煮る
※煮たてない
◆煮汁の味見をして、塩で調え火を止める - 4 ◆「3」はそのまま休ませ、食べる直前に弱火で温めなおす
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