壬生菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆油揚げは5分ほど茹でる
   
   ◆盆笊に乗せて熱湯をかける、返して同じように熱湯をかける
   
   ◆冷めたら絞って、短い辺を繊切りにする

2. 2

   ◆壬生菜は洗浄し、根元を切り落とす
   
   ◆4～5ｃｍに切る

3. 3

   ◆鍋に（★）と油揚げ入れ、強火にかける
   
   ◆沸騰してきたら壬生菜を加え、一混ぜする
   
   ◆再び沸騰してきたら火を止める