かまぼこの紫蘇ピカタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かまぼこの薄切り（7～8ｍｍ幅） 5～6枚
- 小麦粉 大さじ1
- ★卵 1個
- ★大葉（みじん切り） 3～4枚
- 太白ごま油 大さじ2
- ブロッコリー（茹でたもの） 6房
- 醤油 適量
作り方
-
1
◆かまぼこに小麦粉をまぶす
◆小ボウルに（★）をよく混ぜる -
2
◆フライパンに油を加え、弱火にかける
◆かまぼこを（★）にくぐらせ、フライパンに置く
◆置いた順番から、すぐにひっくり返す -
3
◆再びかまぼこを（★）にくぐらせ、フライパンで焼く
◆（★）が無くなるまで、おなじ作業を繰り返す
◆最後は軽く焦げ目がつくまで焼き、火を止める - 4 ◆ブロッコリーと「３」を盛りつけ、醤油を添える
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- かまぼこの紫蘇ピカタ
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