かぶら汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆かぶは葉を落とし、皮をむく
◆油揚げは、横長に置いて繊切りにする
◆人参は皮をむき、縦半分に切ってから短冊切りにする
◆水菜は根元を切り、3ｃｍくらいに切る -
2
◆鍋に、出汁と（＊）を入れ、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にして、かぶが柔らかくなるまで煮る
※蕪は丸ごと煮ます -
3
◆かぶが煮えたら、味噌を溶かす
◆水菜を加えて、火を強める
◆沸騰直前で火を止める
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