セロリと紫キャベツのサラダ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- セロリ（葉を落としたもの） 3～4本
- 紫キャベツ 5～6枚
- ＊塩 2つまみ
- ＊グラニュー糖 大さじ１強
- ★白ワインヴィネガー 大さじ1
- ★オリーブ油 小さじ1～2
作り方
-
1
◆セロリは筋を取り、斜め薄切りにする
◆紫キャベツは千切りにする -
2
◆ボウルにセロリと紫キャベツを合わせ、（＊）を和える
◆重石をして20～30分ほど漬ける
-
3
◆ボウルの水気を捨て、（★）を和える
※すぐ食べられますが、冷蔵庫で30分ほど休ませるとより美味しいです
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- 料理名
- セロリと紫キャベツのサラダ
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noir encens2021/06/03 15:05
産直で紫キャベツを見つけ、冷凍庫にセロリがあったので作ってみました。
彩りもよく美味しかったです！
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