まこかれいの煮つけ＊甘辛 レシピ・作り方
材料（２人分）
- まこかれい（下処理済み） 2枚
- ★酒 50ml
- ★こんぶ出汁 100～150ml
- ★みりん 大さじ1～2
- ★きび砂糖 大さじ1～2
- ★醤油 大さじ2～3
- ★生姜の薄切り 5～6枚
作り方
- 1 ◆かれいはサッと洗って、内臓が残ってるようなら取り除き、水分を拭く
-
2
◆深さのあるフライパンに（★）を沸騰させ（強火）、かれいを重ならないように置き、沸騰してきたら火を少し弱める
※煮汁がフツフツと沸いている状態を維持する
-
3
◆煮汁をかけながら、かれいに火が通るまで煮る
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
- 料理名
- まこかれいの煮つけ＊甘辛
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