ロールキャベツのクリームシチュー味レシピ・作り方

Name: ロールキャベツのクリームシチュー味
Total time: 2 h
Yield: ３
Ingredients: キャベツ 12枚; 人参（大） 1本; ＊あいびき肉 200ｇ; ＊玉ねぎ 1個; ＊ごはん 1/2膳; ＊塩 1～2つまみ; ＊コショウ・ナツメグ 各少々; ★白ワイン（あれば） 大さじ2～3; ★ベイリーフ 1枚; ★鶏がらスープの素 小さじ1/2; 牛乳 1カップ; クリームシチューの素 大さじ5～7; 塩・コショウ 各少々; パセリのみじん切り 少々

1時間以上

きばな

クリームシチューの素を使います

みんながつくった数 2 件

材料（３人分）

キャベツ 12枚
人参（大） 1本
＊あいびき肉 200ｇ
＊玉ねぎ 1個
＊ごはん 1/2膳
＊塩 1～2つまみ
＊コショウ・ナツメグ各少々
★白ワイン（あれば）大さじ2～3
★ベイリーフ 1枚
★鶏がらスープの素小さじ1/2
牛乳 1カップ
クリームシチューの素大さじ5～7
塩・コショウ各少々
パセリのみじん切り少々

作り方

1 ◆キャベツは、破けないように注意しながらサッと茹でる

◆盆笊にあげ、湯をきって冷ます

◆大きい葉6枚、小さい葉6枚に分ける

◆人参は皮をむいてヘタを切り、大ぶりに切る
2 ◆ボウルに（＊）を入れ、粘りが出るまで練り、6つに分ける

◆肉だね1つを、キャベツの小さい葉1枚で包み、更に大きい葉で包む

◆同じ作業を繰り返し、合計6個作る
3 ◆煮こみ鍋に、キャベツの巻き終わを下にして詰める

◆空いた部分に人参を詰める

◆水をヒタヒタに注いで（★）を加え、蓋をして弱火にかける
4 ◆40～50分ほど煮たら、牛乳を加える

◆クリームシチューの素は、大さじ2～3の湯で溶いてから鍋に加える

◆鍋を少し傾けて、煮汁を全体に回しながら馴染ませる
5 ◆煮立てないように注意しながら、15分くらい煮込む

◆煮汁の味をみて、塩・コショウで整え火を止める

◆器のよそい、パセリをふりかける
6 ※ごはんを添えても美味しいです