作り置き！応用可！青唐辛子味噌！ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
toggy’s boss
熱々のご飯、うどん、素麺などに合う、作り置きのおかず！冷蔵庫にあると便利です！冷蔵で3週間ほど保存ok！日が経つにつれて、青唐辛子の絡みが出て最高です！
材料（4人分）
作り方
- 1 青唐辛子のヘタを取ってみじん切りにする。種はお好みでそのままでも取ってもどちらでもok！
- 2 フライパンにごま油を入れて熱くなったら、1の青唐辛子を入れる。
- 3 2の青唐辛子がしんなりしてきてら、ニンニクを投入。ニンニクもお好みで分量より多めでも美味しいよ。青唐辛子とニンニクを混ぜ合わせるようにしっかり炒める。
- 4 3が混ぜ合わさったら火を止めて、味噌、砂糖、酒、みりんを投入し、弱火で炒める。
- 5 水分が飛び、味噌の色が濃くなったら完成！熱々の白ご飯、焼きおにぎり、冷奴、うどんや素麺etcなんでも合いますよ！いろいろ試してください！
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