意外と簡単なルーローハン！作ってみてびっくり！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とんかつ用豚肉を横長に置き、縦1cm程に切っていく。

2. 2

   フライパンにごま油とにんにくとしょうがを先に入れ、軽く混ぜておく。そこから火をつける。フライパンが熱されたら、1の豚肉を入れて焼いていく。そこに八角と赤唐辛子を入れて、炒めていく。

3. 3

   しっかり肉に火が通ったら、酒、酢、砂糖、しょうゆを入れてしっかり混ぜる。次に水を入れて混ぜて炒めていく。

4. 4

   全体が混ざったら、3にはちみつを入れて混ぜ合わせて、オイスターソースや甜麺醤(あればでok)を入れる。しっかり混ぜて一煮立ちさせる。

5. 5

   味がしっかり染みたら完成！もし時間と体力に余裕があれば、弱火でもう少し煮詰めるとさらに柔らかくなります！八角をうまく利用してオシャレに盛り付ければgood！