枝豆のめんつゆ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★枝豆（鞘から取りだしたもの） 1カップ
- ★水 1カップ弱
- ★酒 大さじ1
- ★めんつゆ 大さじ1～2
- ★生姜の薄切り 1枚
作り方
- 1 ◆鍋に（★）を入れ、蓋をして中火にかける
-
2
◆沸騰してきたら弱火にする
◆灰汁を取りながら、枝豆に火が通るまで煮る
※硬さはお好みで -
3
◆火を止め、蓋をしたまま冷めるまで休ませる（1時間くらい）
※冷蔵で4～5日
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