ごぼうの素揚げ レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- ごぼう 1本
- 揚げ油 適量
- 塩 少々
作り方
-
1
◆牛蒡はタワシで洗い、4～ｃｍの繊切りにする
◆水にサッと晒し、笊にあげて水をきる
◆布巾などに包み、水分をしっかりと拭き取る -
2
◆揚げ油を熱し（高めの中温）、牛蒡を少しづつ入れて、きつね色にカリッと揚げる
◆油をしっかりときる -
3
◆お好みで塩をまぶす
※おひたしなどのトッピングに使う場合は、塩はなしで・・・・
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- ごぼう 野菜の素揚げ 野菜チップス おひたし トッピング
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- ごぼうの素揚げ
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