パリパリ鶏のジンギスカン味 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
◆鶏肉を耐熱皿に入れ（★）をかける
◆ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600w)で2分ほど加熱する
◆ひっくり返してラップをもどし、1～2分ほど加熱する -
2
◆鶏肉は、電子レンジの庫内で5分ほど休ませてから取りだし、ペーパータオルで水分をしっかりと拭く
◆片栗粉を薄くまぶす -
3
◆フライパンに油を熱し（強火）、鶏肉を皮目から置く
◆そのまま弄らず、皮がパリパリになるまで揚げ焼きする
◆空いた部分に、食べやすい大きさに切ったじゃが芋を置き、一緒に焼く -
4
◆鶏肉をひっくり返して火を弱める
◆じゃが芋は取り出し、皿に盛りつける -
5
◆フライパンの余分な油をペーパータオルで処理してから、ジンギスカンのたれを鶏肉に絡め、火を止める
◆皿に鶏肉を盛りつけ、黒コショウを挽く
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