豚肉の甘みそ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロース（とんかつ用） 2枚
- 酒 小さじ1
- サラダ油 少々
- ★味噌 小さじ3～4
- ★みりん 大さじ1
- ★きび砂糖 小さじ2
- ★醤油 小さじ1/2
- コショウ 少々
- ごはん 1人分
- 紅しょうが 少々
作り方
-
1
◆豚肉に酒をかけ、15
分おく
◆（★）を練りあわせておく -
2
◆フライパンにサラダ油を熱し（中火）、豚肉を焼く
◆焦げ目がついたらヒックリ返し、火を少し弱める
-
3
◆豚肉が9分通り焼けたら弱火にして、（★）を加えて炒りつけ、コショウをふる
◆豚肉に絡まったら火を止める
◆豚肉をとりだし、食べやすい大きさに切る -
4
◆ごはんの上に豚肉を乗せ【紅しょうが】を添える
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- カテゴリ
- 豚肩ロース肉味噌お弁当のおかず（大人用）
- 料理名
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