玉きつね レシピ・作り方
材料（１人分）
- 油揚げ 1枚
- 揚げ油 適量
- 紫玉ねぎ 1/3～1/2個
- ★うすくち醤油 大さじ2
- ★みりん 小さじ1/2
- ★レモン汁（酢） 小さじ1
作り方
-
1
◆紫玉ねぎは皮をむき、うすく輪切りにする
◆サッと水に晒し、ペーパータオルに包んで水気を拭く
◆ボウルに（★）を合わせ、紫玉ねぎを和える -
2
◆油揚げは横長に置き、繊切りにする
◆フライパンに揚げ油を熱し、油揚げをカリッと揚げて油をきる（強火） - 3 ◆油揚げを盛りつけ、紫玉ねぎを漬け汁ごと乗せる
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