豚肉のマスタードソース レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豚肉の塊（ロース） 350ｇ
- 塩・コショウ 各少々
- ★水 300～400ml
- ★酒 50ml
- ★コショウ（ホール） 4～5粒
- ＊豚肉の茹で汁 大さじ1～2
- ＊醤油 大さじ1～2
- ＊マスタード 大さじ1～2
- ・・・ ・・・
- 豆苗（茹でたもの） 1/2パック
- パプリカ（繊切りして茹でたもの） 1/2個
作り方
- 1 ◆豚肉に塩・コショウを揉みこみ、30分ほど休ませる
-
2
◆鍋に（★）を沸騰させ、豚肉を加えて蓋をする
※ヒタヒタに浸らなければ、水を足す（分量外）
◆沸騰したら弱火にし、豚肉に8分通り火が通るまで茹でる -
3
◆火を止め、そのまま粗熱がとれるまで休ませる
◆豚肉を取りだし、5ｍｍ厚さに薄切りして皿に並べる -
4
◆（＊）を混ぜ合わせ、豚肉にかける
◆豆苗とパプリカを添える
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚肉のマスタードソース
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
