和風フェットチーネ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★豚肉の薄切り（ロース） 2～3枚
- ★玉葱 1/4個
- ★干し椎茸（戻したもの） 1枚
- ★インゲン 2～3本
- ★人参 1/4本
- オリーブ油 小さじ2
- ☆干し椎茸のもどし汁 大さじ3
- ☆コンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- ☆醤油 ひとまわし
- ☆コショウ 少々
- レモン汁 少々
- フェットチーネ（茹でたて） 1人分
- 黒コショウ 少々
作り方
-
1
◆豚肉は1ｃｍ幅に切る
◆玉葱は皮をむき、薄切りにする
◆干し椎茸はジクをとり薄切りにする
◆インゲンは筋をとり、斜め薄切りにする
◆人参は皮をむき、繊切りにする -
2
◆フライパンにオリーブ油を熱し、（★）を炒める（中火）
◆（☆）を追加して煮立て、フェットチーネを加えて全体を混ぜる -
3
◆レモン汁を加えて火を止める
◆盛りつけて黒コショウを挽く
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