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野菜スープレシピ・作り方

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冷蔵庫に残ってる野菜をたくさん色々入れて具だくさんでお腹にたまるスープです

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

白菜: 1/8の葉を2枚

人参: 3ｾﾝﾁ

椎茸: 2個

しめじ: 1/3パック

長ネギ: 7ｾﾝﾁ

ほうれん草: 1株

豆腐: 1/2丁

たまご: 1個

★鶏ガラスープの素: 小さじ2

★醤油: 小さじ1/2

★塩: 小さじ1/3

★白こしょう: 少々

ごま油: ひとまわり

水: 400㏄

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作り方

1

白菜→2ｾﾝﾁ幅に切る
人参→半月切り
椎茸→薄くスライス
しめじ→石突きを落とし大きいものは半分にきる
長ネギ→斜めに薄切り
2

鍋に水を入れ手順1を入れて沸騰したら中火にし2分煮る
3

手順2に等分に切った豆腐と茹でて4ｾﾝﾁ幅に切ったほうれん草を入れひと煮たちしたら★印を入れる
4

再び沸騰したら溶いたたまごを回し入れお好みの固さになったらごま油を回し入れ完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食の１品

公開日：2020/03/29

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関連情報

カテゴリ: 野菜スープほうれん草しいたけしめじ白菜

このレシピを作ったユーザ

✫Tomato✫ 毎日ちゃちゃっとゆるーくをモットーに‼ プロフィール少し変えました

つくったよレポート（ 1 件）

2020/10/06 09:09

冷蔵庫にある食材を使いました！ごちそうさまでした♪

ミートソース

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野菜

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