新ごぼうの牛肉巻き＊甘辛味 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 新ごぼう 1/2本くらい
- 牛肉の薄切り 3～4枚
- 太白ごま油 小さじ1
- ★酒 大さじ1
- ★きび砂糖 小さじ2～3
- ★醤油 小さじ2～3
- 塩・コショウ 各少々
- 白ごま 少々
作り方
-
1
◆牛蒡は5～6ｃｍに切ってから、縦4～6つに切って水に晒す
◆1分ほど茹で、笊にあげて湯をきる -
2
◆牛肉を縦に広げ、塩・コショウする
◆牛蒡を3～4本ほど横にして置き、クルクルと巻く -
3
◆フライパンに油に油を熱し、牛肉巻きの巻き終わりを下にして置く（中火）
◆向きを変えながら全面を香ばしく焼いたら、弱火にして（★）を絡める -
4
◆全体に（★）が絡まったら火を止める
◆盛りつけて、白ごまをふる
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- 新牛蒡 牛肉の薄切り ごぼう巻き お弁当のおかず 牛肉
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panto-ne2020/07/16 16:39
美味しかったです。
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