キュウリの当座漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- キュウリ 4本
- 塩 キュウリの3％
- ★昆布（小さくちぎる） 10ｃｍ
- ★赤とうがらし（種はとる） 1本
作り方
-
1
◆キュウリは天地を落とし、4つに切る
-
2
◆容器にキュウリと塩を入れて、揉みこむようによく混ぜる
◆（★）も追加し、重めの重石をかける
-
3
◆冷暗所か冷蔵庫内で、2日以上漬ける
※漬かったら重石は軽くする
※冷蔵で1週間
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