えのきの醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆えのきは根元を切り落とし、そのままか、半分に切ってほぐす

2. 2

   ◆鍋に（★）を煮立て、えのきを入れて一混ぜし火を止める
   
   ◆クッタリするまで混ぜ、冷ます

3. 3

   ◆荒熱が取れたら、醤油を追加して混ぜる
   
   ◆容器に詰め、冷蔵庫で半日ほど休ませる
   
   ※冷蔵で1週間

4. 4

   ※箸休め
   ※茶漬け
   ※おにぎり
   ※お弁当
   ※酒肴
   ※和え物・冷奴など