高野豆腐のイリコ出し煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 高野豆腐 3枚
- イリコ ５匹
- 砂糖 大2
- 水 カップ3
- 出し醤油 大3
作り方
-
1
高野豆腐は、１日水に浸けて戻す。
-
2
戻した高野豆腐は、何回かみずが濁らないようにまで絞ってを繰り返す。横に半分きって縦に切り目を入れて６分の1に切ります。
-
3
イリコの頭と腹を取ります。
-
4
鍋に水を入れて高野とイリコで、５分ほど炊きます。
-
5
その後に砂糖を入れてしばらくして、出し醤油を入れます。弱火で、３０分位炊きます。
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- カテゴリ
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みなみん5
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