チキンスープ＊ローストチキンの始末料理 レシピ・作り方
材料（３～4人分）
- ローストチキン（丸鶏）の骨 1羽分
- ローストチキンの残り肉（あれば） 適量
- 人参（輪切り） 1/2本
- 玉葱（薄切り） 1個
- 水 1リットル
- 塩 小さじ1
- ベイリーフ 1枚
作り方
-
1
◆すべて鍋に入れ、蓋をして強火にかける
◆沸騰してきたら、灰汁をとる
◆蓋をもどし、弱火で1時間以上煮込む - 2 ※付け合わせの野菜などもあれば、一緒に煮こむ
-
3
◆スープが美味しくなったら、濾す
※塩・コショウで味を整えチキンスープで
※シチューやカレーなどのベースに
などなど
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ゆいけいめい2022/04/17 17:01
塩味スープは写真を撮り忘れてしまい、トマトペースト味ですがローストチキンの骨等から取ったスープです。美味しかったです。
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