えのきと油揚げのポン酢がけ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
◆鍋に湯を沸かし、根元を切ってほぐしたえのきを、サッと茹でる
◆笊にあげ湯をきる
◆冷めたら、シッカリと絞る -
2
◆えのきと同じ湯で、油揚げを５分以上茹で、笊にあげ湯沸かし器の湯をかけて洗う
◆笊にあげ湯をきる
◆冷めたらシッカリと絞り、千切りにする
◆もう一度絞る -
3
◆えのきと油揚げを混ぜ合わせ、器に盛りつける
◆よく混ぜた（☆）をかけ、七味唐辛子をふる
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