人参とプロセスチーズの生春巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 人参 1本
- 塩 ごく少々
- プロセスチーズ 60～80ｇ
- パセリのみじん切り 少々
- ライスペーパー（Sサイズ） 5枚
- ★マヨネーズ 大さじ4～6
- ★ヨーグルト（無糖） 大さじ1～3
- ★ケチャップ 小さじ1～2
- ★豆板醤 少々
- ★塩 少々
作り方
-
1
◆人参は皮をむいてヘタを切り落とす
◆繊切りにする
◆塩をあえ、１０分ほしてシンナリしたら絞る -
2
◆プロセスチーズは、３～４ｃｍの拍子木切にする
◆人参とチーズを混ぜる -
3
◆清潔な布巾を濡らし、硬く絞って広げる
◆ライスペーパーの両面に水をかけ、布巾の上に置く -
4
◆ライスペーパーの上に、５等分した人参とチーズの和えたものを乗せる
◆きつく巻く
◆半分に切って盛りつけ、パセリを散らす
◆（★）をよく混ぜて容器に入れ、添えて供す
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- 人参とプロセスチーズの生春巻き
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