野菜もいっぱい食べれる！ミネストローネ♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- トマト缶(カットトマト缶が便利) 1缶
- 水 300ml
- 固形スープの素 2個
- 水煮大豆 100gほど(市販の1袋分)
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- じゃがいも 1個
- ピーマン 1個
- セロリ(無くてもOK) 少々
- ベーコン 8枚(短いもの)
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1かけ
作り方
- 1 鍋にオリーブオイルをしき、温まったところへ、にんにくを入れて香りをつける。
- 2 そこへ、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、ピーマン、みじん切りにしたセロリを加え、炒める。
- 3 1cm角ほどに切ったトマトと水煮大豆、トマト缶を加え、更に水、固形スープの素を入れて、煮込む。
- 4 沸騰し、アクをすくえば、完成！
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関連情報
- 料理名
- ミネストローネ
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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