トマトの出汁ドレッシング レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト（完熟） 1個
- 紫たまねぎ 1/2～1/4個
- ・・・
- ＊出汁（濃いめ） 50cc
- ＊醤油 大さじ1～3
- ＊レモン汁 小さじ1～3
- オリーブ油 大さじ1/2～1
作り方
- 1 ◆（＊）をよく混ぜ、冷蔵庫でキンキンに冷たくしておく
-
2
◆トマトは冷蔵庫で冷やしておく
◆紫玉葱は薄切りし、水にサッと晒して笊にあげ、冷蔵庫で冷たくする -
3
◆冷たいトマトのヘタをとり、薄めの半月切りにし皿に並べる
◆トマトの上に、紫玉葱を乗せる
◆（＊）をかけ、オリーブ油をまわしかける
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