カリフラワーとチーズのスープ レシピ・作り方
材料(3-4人分)
- カリフラワー 300-350g
- ブルーベインドチーズ 100g
- ビーフブロス 1L
- サワークリーム 大さじ2
作り方
- 1 カリフラワーは房も茎も小さめに切り、ブロスと共に鍋に入れて火をかける。
- 2 カリフラワーが柔らかく煮えたら、火を止めてミキサーに入れてスムーズになるまで混ぜる。
- 3 2を鍋に戻し、細かく刻んだチーズとサワークリームを加えて滑らかになったら火を止めて器に盛る。
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- カテゴリ
- カリフラワー
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