ゆで豚キムチ＊とんかつ肉で レシピ・作り方
材料（２人分）
- とんかつ肉 2枚
- ＊酒 大さじ1
- ＊塩 1つまみ
- ＊小梅干し（あれば） 1粒
- ＊生姜スライス 1～2枚
- 白菜のキムチ（市販品） 1/2パック
- ゆでブロッコリー 1/5個ぶん
- 白ごま 小さじ1
- 醤油 適量
作り方
-
1
◆ちょうどいい大きさの鍋に、豚肉を重ならないように並べる
◆（＊）を追加して、豚肉の厚み半分まで水を注ぐ
◆蓋して強火にかける -
2
◆沸騰してきたら弱火にし「５分」加熱する
◆ひっくり返して蓋をもどし、３０秒ほど加熱して火を止める
◆そのまま３０分～１時間ほど休ませる -
3
◆豚肉を取りだし、薄く削ぎ切りにして盛りつけ、白ごまをふる
◆白菜キムチとブロッコリーを盛りつけ、醤油を添えて供する
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