材料（2人分）
- ほたて貝柱（生食用）
- 4～5個
- うすくち醤油
- 小さじ１
- レモン汁
- 少々
- 辣黄瓜
- 適量
- ごま油
- 小さじ1/2
- カイエンヌペッパー
- 少々
作り方
-
- 1
- ※辣黄瓜（レシピID：1010025648）
◆「辣黄瓜」を冷たくく冷やしておく
-
- 2
- ◆貝柱は厚さを半分に削いでから２つに切る
◆うすくち醤油・レモン汁をまぶす
-
- 3
- ◆辣黄瓜と貝柱を和え、１０分ほど冷蔵庫で休ませる
◆器に盛りつけ、ごま油をたらし、カイエンヌペッパーをふりかける
※ラー油でも良い
おいしくなるコツ
冷たくつめたく
きっかけ
ビールのおつまみに
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