椎茸と油揚げのあまから煮 レシピ・作り方

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きばな
小さな椎茸を使いました、甘辛味のほっとするお惣菜です
みんながつくった数 7件

材料（２～３人分）

椎茸（小）
12～13枚
油揚げ（油ぬき済み）
2～3枚
＊かつおぶし（粉）
小さじ1
＊酒
大さじ2
＊きび砂糖
大さじ1～2
＊醤油
大さじ1～2
塩
少々

作り方

  1. 1
    ◆鍋に、軸をとった椎茸と、一口大に切った油揚げを入れ、水をヒタヒタよりすこし少なく注ぐ

    ◆点火して、（＊）で調味し、蓋をして弱火でしばらく煮込む
  2. 2
    ◆煮汁が少なくなってきたら味見をし、塩で整え火を止める

    ◆冷めるまで休ませる

    ◆そのままか、温めなおして供す
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさないように・・・

きっかけ

朝ご飯に

公開日：2019/05/23
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関連情報

カテゴリ
しいたけ黒・茶系のおかずその他の煮物かつお節（鰹節）油揚げ
関連キーワード
甘辛煮 油揚げの甘辛 椎茸の甘辛 常備菜
料理名
椎茸と油揚げのあまから煮

このレシピを作ったユーザ

きばな なんでもない日々のお惣菜。。。。。。。

つくったよレポート（ 1 件）

2021/07/29 14:37
少し甘めの優しい味で美味しかったです。 また作りたいと思います(*^^*)
もふもふ牧場✿

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