半熟たまごカレー丼＊朝ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◆冷たいフライパンにサラダ油をたらして、卵を割り入れる
   
   ◆卵のまわりに、刻んだピーマンを散らす（土手を作る感じで）

   

2. 2 ◆卵黄とピーマンの間に、レトルトカレーを乗せる

   

3. 3 ◆蓋をして点火する（弱火）
   
   ◆ゆっくり加熱していく

   

4. 4 ◆カレーの周りがグツグツいって、卵黄が白く固まりかけてきたら火を止め、そのまま蒸らす（１分）

   

5. 5 ◆蒸らしてる間に、丼にごはんをよそう
   
   ◆卵黄を潰さないよう、フライパンを傾け、滑らせるようにしてごはんに乗せる
   
   ※お好みで、醤油・ウスターソース・カレー粉などをふる（分量外）

   

6. 6 ※朝ごはん
   
   　半熟たまごカレー
   　山東菜の味噌汁
   　沢庵
   
   卵とカレーを混ぜながら食べる・・・