里芋カレーをリメイク!コロッケ レシピ・作り方
材料(3人分)
- 里芋カレー 1カット半
- コストコ マッシュポテトの素 大さじ3
- 小麦粉 大さじ5
- 水 大さじ5
- パン粉 1カップ
- 油 適量
作り方
-
1
里芋カレーを耐熱容器に入れて温めてから具を潰してマッシュポテトの素を入れて良く混ぜる。
その後、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 - 2 ①をゴルフボール大に丸めてから、小麦粉と水を溶いた液に絡めてパン粉を付ける。
- 3 フライパンに2センチの深さに油を入れて熱し②を入れて2~3分きつね色になるまで揚げたら完成です。
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