おでん卵 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
作り方
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1
◆半熟卵を茹でる
沸騰した湯に卵を入れて６分茹で、水にとって殻をむく
-
2
◆煮びたす
鍋に、出汁、酒、醤油、ナンプラー、味の母を入れて、熱くする
ゆで卵を入れて、沸騰させないようにして１０分ほど煮びたす
-
3
◆煮汁に浸ける
容器に移して冷まし、
冷めたら表面にラップを貼りつけ、冷蔵保存する
※ここで食べられるけど、もっと浸しておくとより美味しい
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