新じゃがのバター揚げ＊海苔の佃煮ぞえ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 新じゃが 4～5個
- オリーブ油 大さじ2
- 無塩バター 100ｇ
- 海苔の佃煮 適量
作り方
-
1
じゃが芋は皮ごと蒸して、冷ます
冷めたら４つに切る
※冷めてからの方が切りやすい -
2
まずオリーブ油を熱し、バターを溶かす
そこへ新じゃがを入れて、弱火で時々ひっくり返しながら揚げる
最後は火を強め、カリッとしたら引上げ油をきる -
3
熱いうちに、海苔の佃煮を添えて供す
※塩だけでも美味しい
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