基本のシンプルな親子丼～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に油をしき、最初に玉ねぎと人参に塩コショウをしながら、しんなりするまで軽く炒める。
-
2
途中から鶏肉を炒める。
※あと入れすることで、肉が固くなりすぎるのを防ぐ。 -
3
ある程度火が通ったら、だし汁を加え、沸騰するまで煮る。
アクを取る。 -
4
調味料の砂糖、みりんを入れて、数分煮込む。
※味がまろやかになる。
その後、薄口醤油を加え、具材に味が染み込むまで煮込む。うちでは、10分以上。 -
5
最後に、溶き卵をふんわり流し入れ、軽く混ぜ、火を止めて、完成！
ご飯の上にかけ、ねぎなど添えて。
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- 料理名
- 基本の親子丼
フリ子ちゃん
趣味は、石鹸作りや編み物、雑貨作り、珍しい植物を育てることです。
目指しているのは、自給自足です～
そしてゴミをなるべく出さないこと～
自然に優しく～
収穫したヘチマタワシに、手作り石鹸で、食器洗いと、家事も楽しくこなしています♪
お菓子作りやキャラ弁など、子供も大人も喜ぶ楽しいお料理を作っていきます！
簡単でも、完成度の高いものを目指します♪
材料も、家にあるもの、お手軽なものを使ってます。
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おこのみっちゃん2019/07/24 23:33
とっても美味しくいただきました(^^)ごちそうさまでした♪
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