3分5分で実験 温泉卵です レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- たまご 5個
- 水(たまご全体が被る量) 300ml
作り方
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1
フライパンにたまごが完全に被るくらいの水を入れ強火で沸騰させたら弱火に変えます。
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2
たまご割ってフライパンに静かに落とし込み弱火で5分煮たらお玉で掬い上げ皿に移します。
-
3
たまご割ってフライパンに静かに落とし込み弱火で３分煮たらお玉で掬い上げ皿に移します。
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4
手前2個が３分煮でトロトロ状態となり、奥3個は若干硬めのたまごとなりました。温泉卵と呼べるのは手前2個だと思います。
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- カテゴリ
- 温泉卵
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- 3分5分で実験 温泉卵です
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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試作品ですので時間を測って確認です。
個人的にはあまりトロトロは苦手で...