豚肉と白菜のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、豚肉は食べやすい大きさに、大根は千切りに切ります。我が家では余った大根皮を使うことも多いです。きのこは食べやすい大きさに割きます。

2. 2

   あたためたフライパンに油をひきにんにくを加えます。香りがたってきたら豚肉を炒めます。軽く色が変わってきたら白菜、大根を入れてしんなりするまで炒めます。

3. 3

   きのこを加えてさっと火を通したら、一度火を止めます。だいたい具材がしんなりなっていれば、完全に火が通っていなくてもＯＫです。

4. 4

   薄力粉を全体にまぶし、さっくりと混ぜます。粉っぽさがなくなればＯＫです。

5. 5

   弱火をつけ、少しずつ牛乳を加えていきます。ダマにならないようにやさしくかきまぜながら煮立たせます。

6. 6

   コンソメを加え、味を見て塩コショウで整えたら完成です。