時短！マーボーなすカレー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは皮をむき食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れ１のナスに焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   ２に豚ひき肉を入れ炒め、色が変わったらカレー粉と種を取った赤唐辛子を加え炒める。

4. 4

   生姜、にんにく、白ネギはみじん切りする。

5. 5

   ４と★を混ぜ合わせ、あわせ調味料を作る。

6. 6

   ５のあわせ調味料を3の鍋の中に入れとろみがつくまで炒める。
   最後にごま油を加え、
   器にご飯を盛りカレーを注ぐ。