豆苗と鶏ささみのナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみのスジを取り、縦に包丁を入れて開く。塩こしょうを振り、片栗粉をまぶし、沸騰したお湯で火が通るまで茹でる。

2. 2

   豆苗を食べやすい長さに切り(半分)、沸騰したお湯で1分程茹でて、ざるにあげる。

3. 3

   茹で上がった鶏ささみを食べやすい大きさに手で割き、茹でた豆苗としょうゆを加えて和える。全体にしょうゆが回ったら、ごま油を加えて軽く混ぜ合わせたら完成！