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夏(6月~8月)
夏バテ対策
レシピ詳細
サッパリ夏野菜の酢の物 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
Suzhoutomo
味のアクセントで酢の物です。
夏に合うサッパリ味ですのでお勧めです。
これを食べるとお盆を思い出しますね。
材料(4~5人分)
茄子
1本
胡瓜
1本
生わかめ
10g
★酢
大さじ4
★醤油
小さじ1
★砂糖
大さじ3
塩
小さじ1/4
作り方
1
生わかめは水洗いをして塩気を取り食べ易い長さに切りますます。茄子・胡瓜はスライサーや包丁で薄く切ります。※今回はスライサーを使いました。
2
容器に茄子・胡瓜・わかめを入れ、塩を入れて混ぜ合わせます。
3
容器に★を入れ混ぜ合わせて出来上がりです。冷蔵庫に一旦入れて冷やした方が美味しくなります。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
★の量はお好みの味に合わせ甘さを調整してください。
きっかけ
箸休めの副菜が欲しかったので酢の物を作ってみました。
公開日:2017/08/16
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なす全般
きゅうり
関連キーワード
夏野菜
酢の物
胡瓜
茄子
料理名
サッパリ夏野菜の酢の物
このレシピを作ったユーザ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。 写真は厚み8センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)オハズカシィ 料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、 最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀`*)ウフフ 50過ぎの男が料理なんて・・・昔なら言われましたけど。 日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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夏に合うサッパリ味ですのでお勧めです。
これを食べるとお盆を思い出しますね。