美～なすのめんつゆ昆布漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- なすび(美～なす) １本
- 昆布 １０×１０センチ
- めんつゆ(４倍濃縮) 大さじ２
- 水 大さじ２
- 塩 小さじ１／３
作り方
- 1 なすはいちょう切りにして水にさらして灰汁抜きする。その後ザルに上げる。ジッパー袋に入れて昆布も刻んでいれてめんつゆと塩と水も入れて良く揉む。
- 2 空気を抜いて袋を閉め冷蔵庫で半日置けば完成です。時々混ぜてください。
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