塩鯖とさつまいもの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（２合人分）
- 米 ２合
- 水 適量
- 酒 大さじ２
- 薄口醤油、みりん 各大さじ１
- 焼き塩鯖 半身
- さつまいも １本
- オリーブ油 大さじ１
作り方
-
1
さつまいもは洗って１センチ角に切り水につける。
塩鯖は骨と皮を取りほぐす。(身だけで１カップ半ほど)
米を洗ってお釜に入れる。酒と醤油とみりんを入れてから２合ライン迄水を入れる。 - 2 ①の上にさつまいもを水から出し乗せて鯖も乗せて炊飯する。炊き上がったらオリーブ油を入れて良く混ぜれば完成です。
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